事例紹介

2011年の夏、焼き肉店で死亡事件が起きたことから、牛の生レバーや内臓系生肉の提供が禁止される。これを受けてこんにゃくメーカーH社は「元祖マンナンレバー」を商品化した。プレスリリースを発信したところ日本経済新聞の取材を皮切りに、全国紙各紙、テレビの情報・バラエティ番組、雑誌など、海外も含め数百のメディアで約2年にわたって報道された。「こんにゃくのレバ刺し」は年末のニュース番組で「今年の流行ワード」として紹介された。このニュースは今も語り継がれ、次々に斬新なこんにゃく製品を生み出すH社の原動力となっている。